Avokado - hvor vokser den, i hvilket land? Hvordan dyrke en avokado fra et frø hjemme

Russiske klimatiske forhold tillater ikke dyrking av avokado i stor industriell skala, derfor leveres denne frukten fra utlandet, og det koster mye penger..

For bare noen tiår siden ble avokado allegorisk kalt "alligatorpæren". Dette skyldtes at frukten er preget av en grov, mørkegrønn hud, samt en pærelignende form.

Hvor vokser avokado, i hvilket land? Svaret på dette spørsmålet finner du i denne artikkelen.

Funksjoner av en tropisk frukt

Avokado er en frukt som dyrkes og dyrkes i subtropiske og tropiske regioner. Vokser på eviggrønne trær og har en ganske stor stein.

Et interessant faktum er at den kjemiske analysen av frukten av planten viser at den er nærmere grønnsaker, siden det er veldig lite sukker i massen, men energiværdien er høy. Den falmede smaken er praktisk talt ikke herlig. Disse egenskapene til frukten gjør at den kan brukes som ingrediens i forskjellige salater og andre blandede retter..

Litt historie

Hvor vokste avokadoen tidligere? Den første beskrivelsen av denne planten ble laget av de spanske inntrengerne i 1526. Denne frukten ble sammenlignet av kolonisatorer med en skrelt kastanje.

Som et resultat av forskning og arkeologiske utgravninger ble det konkludert med at avokado var kjent allerede på 800-tallet e.Kr. I følge gamle tegninger vokste denne frukten i hagene til aztekernes eldste forfedre for 7-10 tusen år siden. Forskere klarte å finne ut at allerede i disse dager var frøene til planter i naturen mindre enn frøene til dyrkede planter. Ifølge lingvister kommer ordet "avokado" fra aztekernes språk fra ordet "nahuatl", som bokstavelig talt betyr "eggetre". Det er mulig at slike assosiasjoner ble forårsaket av denne planten blant de gamle indianerne..

Hvordan vokser avokado i naturen? Hvor dyrkes disse fruktene? Om dette og mye mer - videre i artikkelen..

Hvordan et tre ser ut?

Før vi vet hvor avokado vokser og i hvilke land, bør du vurdere selve treet. I naturen er avokado (eller American Perseus) den eneste spiselige representanten for slekten, som er en del av laurbærfamilien..

I gjennomsnitt er høyden på et voksen tre med en bred krone 6 meter. Til tross for at avokado er en eviggrønn planteart, er det noen varianter som kaster bladene, om enn i kort tid. Etter avsluttet vekstperiode når stammediameteren 0,3-0,6 m. Stammen er rett i bunnen, og forgrener seg nærmere kronen. Bladene er elliptiske. De er grønne over og hvite under. Avokadoløvverk er rikt på essensielle oljer, men de inneholder også skadelige stoffer..

Etter å ha lært om hvordan avokado vokser i naturen (bildet presenteres i artikkelen), la oss gå videre til opprinnelsen. Hvor kommer denne fantastiske eksotiske planten fra??

Opprinnelse

Hvor vokser avokado? Disse fruktene vokser på et tre som vokser opp til 20 meter under naturlige forhold. I følge botanikere er denne kulturen nær den edle laurbæren, som ble dyrket mye i antikken av grekerne. For første gang begynte denne kulturen å vokse massivt i Israel, så dette landet kan kalles et andre hjemland. Selv om hun kommer fra det nordamerikanske kontinentet, eller rettere sagt fra territoriet til det nåværende Mexico.

Samtidige som bor på disse stedene, som aztekerne, elsker og respekterer denne kulturen. Avokado er en viktig del av kjøkkenet i mange karibiske land..

I dag dyrkes denne planten i stor industriell skala i mange land med tropisk og subtropisk klima. Utbyttet fra ett tre når 200 kg. Det er over 400 varianter av avokado totalt..

Hvor vokser avokado? Store plantasjer av denne kulturen strekker seg over Indonesias territorium.

Varianter og vekstforhold

Som nevnt ovenfor vokser avokado i tropene og subtropene, men det er noen forskjeller mellom variantene:

• Meksikanske varianter er de mest motstandsdyktige mot dårlig vær. Denne gruppen er i stand til å tåle kortsiktig frost på 4-6 grader. Der appelsiner modnes godt, kan meksikanske varianter av avokado gi en god høst. De kan gjenkjennes av deres karakteristiske anisaroma..
• Vestindiske sorter kan dø selv av mindre frost. Dette betyr at det ikke er noen sjanser til å dyrke dem i de sørlige territoriene i Russland (bortsett fra drivhus, oppvarmet hele året)..

Hvordan vokser avokado i naturen og under hvilke forhold? Denne planten tåler skygge, men samtidig går utviklingen i større grad inn i kronen. Avokado bærer bare frukt i åpne områder.

Denne planten krever løs jord med god og ganske dyp drenering, og jordens alkalitet og surhet for vekst er ikke spesielt viktig. Gode ​​resultater oppnås på sand, kalkstein, rød leire og vulkansk leire.

En forutsetning for vellykket dyrking er å løsne rotområdet for å skape god lufting. Sterke vinder er uegnet for amerikanske varianter, og når luften er tørr, forverres bestøvningsprosessen, noe som resulterer i at utbyttet reduseres. Overdreven befruktning er også skadelig for avokado. Det skal bemerkes at vannet til vanning må inneholde en minimumsmengde av mineralsalter. Utbyttet av planten avhenger av dette..

Hvor avokado vokser, har moderat fuktig jord god naturlig drenering.

Bloom

Ikke-beskrivende blomster er små i størrelse. Fargen domineres av en lysegrønn eller gulgrønn fargetone. Blomsterstandstype - panicle. De fleste blomster har en pistil med ett par kopper med 9 stammer.

Avokado blomstrer rikelig, men på grunn av den kompliserte bestøvningen av planten, dannes eggstokken bare på 4% av blomstene. Dyrking av avokado er mulig med flere varianter samtidig.

Frukt

Avokado er en pæreformet drupe. Lengden kan være opptil 330 mm og bredden er 150 mm. Vekten har et veldig bredt spekter: 50-1800 g.

Avokadoskall kommer i 4 nyanser:

• mørk grønn;
• gul-grønn;
• rød-fiolett;
• mørklilla.

Den spiselige massen finnes rett under huden. Deretter er det ett frø, som har form av en sirkel, kjegle eller egg. Ved dårlig pollinering eller andre årsaker, kan noen bær være frøfrie.

Frukt modner fullt på 0,5-1,5 år (perioden avhenger av klimaforhold og varianter). Den endelige modningen oppstår etter at frukten er løsnet fra stilken (ved romtemperatur er det behov for 7-14 dager).

Fruktsammensetning og egenskaper

Sannsynligvis heldige de landene der avokado vokser. Hvilken frukt inneholder mange verdifulle organiske stoffer og sporstoffer? I en avokado. Her er hva de har:

• jern;
• kalsium;
• fosfor;
• aminosyrer;
• cellulose.

Avokado har ikke bare diettegenskaper, men også evnen til å ha en forebyggende effekt på kroppen for mange vanlige sykdommer. Først og fremst gjelder dette kardiovaskulære og onkologiske lidelser. Leger mener at avokado er bra for dysfunksjon i fordøyelseskanalen.

I tillegg til alt det ovennevnte forbedrer denne eksotiske frukten prosessen med å forsyne kroppen med vann. Samtidig er det av denne grunn at det har kontraindikasjoner: det kan ikke spises av de som lider av brudd på vann-saltbalansen. I tillegg er bruken av frukten uønsket for allergikere (det er intoleranse).

Hvor vokser avokado i verden??

Både i Russland og over hele verden prøver biologer og gartnere å dyrke denne eksotiske planten. Tradisjonelle steder for avokadodyrking er Sørøst-Asia, Australia, Filippinene, Peru og landene i Sør- og Mellom-Amerika. Dette treet vokser spesielt enkelt og effektivt i Thailand og Malaysia. Avokado dyrkes også i Afrika og Israel. I dag er de viktigste eksportørene land som Chile, USA og Den Dominikanske republikk. Disse inkluderer Mexico, avokados forfedre hjem. Enorme fruktplantasjer er vist på bildet.

Hvor vokser avokado i Russland? Den kan bare dyrkes ved Svartehavets bredder, og bare representanter for meksikanske varianter er egnet for dette. Abkhaziske forhold er også gunstige: frukt med høyt innhold av oljer modnes i Abkhasia.

Skjønnheten og eksotismen til en raskt voksende, eviggrønn avokado er et ganske kraftig argument for å prøve å dyrke denne tropiske planten hjemme..

Hvordan dyrke en avokado fra et frø hjemme?

For at avokadofrøet skal spire, bør det begraves i bakken til en dybde på omtrent tre centimeter med den nedre brede siden. Men først må du fjerne skallet fra beinet.

Frøet kan også spires på en åpen måte, der skallet ikke fjernes fra det. Først i beinet som er fjernet fra frukten, må du forsiktig bore (i en vinkel på 120 grader) tre små hull på midten av midten rundt omkretsen, og deretter sette inn tre treffer. Sistnevnte vil fungere som støtter som beinet er suspendert i vann i et glass. Når røttene vises i tilstrekkelig mengde, bør frøet plantes i en gryte. Du kan legge den i fuktig bomullsull, og deretter fukte den konstant. Det vil være mulig å plante i en gryte etter at beinet er delt i to deler. En spire vil dukke opp om et par uker.

Det er viktig å huske at grenene til en ung avokado trenger støtte for å hjelpe de unge skuddene ikke til å deformeres. Når det er nok naturlig nedbør, er ikke spesiell jordfukting nødvendig. Toppdressing er nødvendig kvartalsvis (komplekse og mineralgjødsel og andre spesielle blandinger). Hvis sorten har en kjegleformet krone, bør beskjæring rettes mot avrunding. Ingen grunn til å beskjære modne trær.

Gartnere trenger ikke kjøpe spirede frø fra en spesialforretning. Fostre fra kjøpt frukt kan også gi gode resultater. Du trenger bare å sørge for at den kjøpte frukten er moden, og frøet til planting bør brukes umiddelbart.

Funksjoner ved å vokse i Russland

Hva er forholdene der avokado vokser? I hvilke land det vokser og hva slags klima det er, vet vi. Dette betyr at du må gjøre alt for å få planten til å føle seg komfortabel. Først og fremst bør det huskes at kulturen til denne transplantasjonen er vanskelig å overføre, så umiddelbart er det nødvendig å plante den på et permanent sted..

Det er følgende planteteknikker: container og jord. Valget av metoden bestemmes av klimaforholdene i en bestemt region. Hvis det er fare for frost under -7 grader om vinteren, er det bedre å bruke containere. I den kalde årstiden er det et must å overføre avokado til oppvarmede rom eller drivhus. I denne forbindelse bør treet beskjæres med jevne mellomrom, eller det bør dyrkes dvergvarianter. Siden veksthastigheten til planten er ganske høy, er det nødvendig å transplantere den regelmessig (selv om, som vi vet, ikke planten liker denne prosedyren).

I de senere vekststadiene kan ikke den største containeren takle sin oppgave. Derfor blir det nødvendig å bruke fat og andre containere av stor størrelse. Praktisk for denne containere med hjul som er lette å flytte.

Frukt bør fjernes før frosten begynner, da de når de er avkjølt begynner å sorte og blir uegnet til mat. En ung plante må dekkes fra frost med et spesielt dekkemateriale.

Til slutt

Hvordan vil en person svare på spørsmålet hvor vokser avokado? "I Afrika, India," vil de fleste si. Som det viste seg, er ikke hjemlandet hans et, men det vokser i dag i forskjellige land..

Avokado dyrkes i over 20 land over hele verden. Bare hard frukt er valgt for kommersiell forsendelse til andre land. For å kontrollere modenheten til frukten, anbefaler agronomer forbrukerne å fokusere på tilstanden til stilken: i en moden frukt blir den mørkere eller forsvinner.

Det skal huskes at beinet ikke er egnet til konsum. For det første er det smakløst, og for det andre kan det være helsefarlig.

Hvordan avokado vokser i naturen - land der avokado vokser på kartet

Hvordan en avokado vokser, i hvilke land, hvordan et tre ser ut - denne artikkelen er viet til disse problemene. Avokado vokser i 69 land med tropisk og middelhavsklima. De største produsentene er Mexico, Den Dominikanske republikk, Peru. Brasil er 6. og Israel er 13..

Den totale produksjonen er omtrent seks millioner tonn per år, og alt dette beløpet spises med glede. Avokado opplever en bølge av popularitet blant helseelskere. Det historiske fødestedet til treet - Sør-Mexico.

Hvordan et avokadotre ser ut

Noen tropikere vokser opp til tre meter

Det spredte avokadotreet foretrekker løs, rik, fuktig jord

Avokado eller "alligator pære" er et eviggrønt tre av laurbærfamilien. Botanisk navn: American Perseus (Persea americana). Avokado har et grønt eller gulaktig kjøtt med en fet konsistens og en rik nøtteaktig smak. Avokadotrær er høye og sprer seg. Gjennomsnittlig høyde på et voksen avokadotre er 9-10 meter. Noen eksemplarer vokser opp til 20 meter eller mer.

Bladene er elliptiske eller ovale, 10–30 cm lange. Treet kaster løv hele året. Små grønne blomster samles i tette blomsterstander. Ulike varianter av frukt er forskjellige i størrelse, noen ganger ikke mer enn et kyllingegg, det er giganter som veier 1-2 kg.

Fruktens form varierer fra rund til pæreformet. Farge fra grønt til dyp lilla. Botanisk er frukten av en avokado et bær med et stort, rundt frø. Det ytre skallet kan være glatt og tynt, i noen varianter har det en grov og treaktig struktur.

Treet vil gi sin første høst på 7-10 år, når det allerede er gammelt nok og i stand til å bære frukt. Avokado bærer bare frukt under passende forhold. I naturen er dette soner i et tropisk klima og middelhavsland, med en overflod av sol og varme temperaturer.

I hvilke land vokser avokado

Mer enn seks millioner tonn per år - nok avokado for alle

Land der avokado vokser er uthevet i hvite til lilla farger. Den største produsenten i Mexico (hvit på kartet)

På den vestlige halvkule vokser treet fra Mexico sør til Andesfjellene. På den østlige halvkule fra Middelhavet til Afrika. I Russland dyrkes ikke avokado i industriell skala. Meksikanske varianter gir i Kaukasus, som den mest kulde-resistente og hardføre. Selv i de sørlige regionene er den besøkende fra tropene kult. Dvergvarianter dyrkes i et drivhus, som et husplante eller i en høy beholder med ly for vinteren.

Avokadosorter

Forskjell i oljeinnhold, kald motstand, fruktform

Det finnes over 600 varianter av avocado, som varierer i form, størrelse og næringsverdi

I hagebruk er tretyper delt inn i meksikanske, vestindiske, guatemalanske typer. Disse artene er forskjellige i frostbestandighet, modningstid, fruktform, smak, trestørrelse. Totalt er det mer enn 600 varianter. Den mest populære og populære er Haas-sorten med en mørk brun skinnaktig hud..

Frukten av det meksikanske treet Persea americana drymifolia er glatt og tynnhudet, klar til høsting på 6-8 måneder. De er små, veier fra 90 til 250 gram, men med utmerket smak. Meksikanske avokadoer er de mest hardføre og frostbestandige, og vokser i regioner som er for kalde for andre arter. Meksikanske varianter inneholder mest olje og regnes som de beste.

Innfødt til høylandet i Mellom-Amerika har Persea americano guatemalensis, en guatemalansk avokado, tykk, grov hud og høyt oljeinnhold. Den populære Haas-avokadoen er en guatemalansk variant. Fruktene blir modne på 10 til 15 måneder, avhengig av sorten. Fruktvekt fra 240 til 1000 gr. Relativt frostbestandig, tåler temperaturer fra -1 til -4 grader Celsius. Guatemalansk variant et sted i midten i oljeinnhold og fruktstørrelse.

Fruktene av vestindiske trær er store, læraktige og har lite olje. Trærne av denne arten er de høyeste og mest spredte. Vestindisk variasjon tåler ikke temperaturer under frysepunktet. Dette er den mest tropiske avokadoen i naturen..

Når begynner avokadosesongen

Spis avokado hele året

Fersk avokado tilgjengelig hele året

Avokadosesongen varer hele året. Fersk frukt er tilgjengelig i hyllene når som helst på året. Modningstid avhenger av sort og opprinnelsesland. Den hyppigste besøkende på russiske tellere er avokado fra Israel. Den israelske avokadosesongen varer fra høst til vinter. Du finner avokado fra Kenya, Sør-Amerika, Sør-Afrika.

I Afrika starter sesongen om våren og varer til høsten. Dermed kan avokado spises hele året. Det eneste triste er at avokado ofte blir levert til vårt land veldig umoden. Hvis du kjøpte en hard frukt, må du modne den hjemme..

Hvordan en moden avokado ser ut i et kutt

Fet kjøtt av en gulgrønn avokado

En kort historie om avokado

Det antas at ordet avokado kommer fra det indiske "ahuacalt", som i oversettelse fra det aztekiske språket betyr testikkel. Av denne grunn har frukten lenge blitt betraktet som et afrodisiakum, og forbruket av det var innhyllet i en mystisk glorie. De gamle aztekerne forbød jenter å spise avokado i fruktens modnesesong, for ikke å vekke overdreven seksuell lyst. I dag er det bevist at avokado er sunt, men det er ikke et sant afrodisiakum.

Avokado har lenge vært en del av det meksikanske kostholdet. Arkeologer har funnet ut at forbruket av avokado i sentrum av Mexico dateres nesten 10 000 år. Så plukket og spiste folk bare vill frukt. Forskere mener at mennesker begynte å dyrke avokado for rundt 5000 år siden. Mesoamerikanske stammer som inkaene, olmekerne og mayaene dyrket tamme avokadotrær.

Avokado og spansk erobring

På 1500-tallet ble spanske oppdagelsesreisende de første europeerne som smakte avokado. Martin Fernandez de Enciso (ca. 1470 - 1528) var den første europeeren som beskrev avokado i en bok utgitt i 1519. På tidspunktet for den spanske erobringen hadde avokado spredt seg vidt fra Mexico i hele Sør-Amerika. Til slutt førte spanjolene avokado til Europa.

Langsom spredning av avokado

I 1653 var den spanske padren, Bernabe Cobo, den første europeeren som beskrev tre hovedtyper avokado: Guatemalansk, meksikansk og vestindisk. Det antas at den irske naturforskeren Sir Hans Sloan først brukte ordet avokado i 1696. Han nevnte dette anlegget i den jamaicanske plantekatalogen. Han kalte det også "alligatorpæren" på grunn av likhetene mellom avokadohud og alligatorhud..

Gartner Henry Perrin plantet først avokado i Florida i 1833. Fram til begynnelsen av 1900-tallet ble ikke trær dyrket kommersielt, selv om de var populære i California, Florida og Hawaii. Mennesker i andre stater unngikk avokado.

Avokadofrukten ble først populær på 1950-tallet som en salatingrediens. I dag er det en av de mest populære fruktene i verden. Frukten tilsettes salater, ofte servert som dessert. Avokadopuré er hovedingrediensen i guacamole, en saus av meksikansk mat. Når du bruker avokado i matlagingen, husk at bare massen kan brukes, og gropene og skallene er giftige.

Hvor vokser avokado??

De som har smakt avokado minst en gang og verdsatt denne uvanlige frukten, vil sannsynligvis være interessert i å vite hvordan og hvor avokado vokser. Og avokado vokser på trær, som kalles "avokado" eller med andre ord "American Perseus". I dag finnes det flere hundre typer avokado i verden, som vokser i forskjellige land og til og med på forskjellige kontinenter, og fruktene deres varierer i størrelse, farge og smak..

Hva er avokado?

I lang tid var avokado kjent som "American Perseus", og på grunn av den ytre ganske grove mørkegrønne skinnet av frukten, som ligner en pære, ble den også kalt "alligatorpæren".

Avokado kan sees i markeder og butikkhyller over hele verden. Og selv om denne tilsynelatende ubeskrivelige mørkegrønne frukten ikke ser veldig appetittvekkende ut, er det verdt å prøve den en gang, og enda mer i detalj for å lære hva en avokado er, og hva fordelene er, det vil bli klart hvorfor den er så populær.

Det viktigste som vil overraske deg er at disse fruktene, avhengig av variasjonen, har en helt annen smak. Noen vil minne deg om smaken av yoghurt eller bearbeidet ost, andre vil være som stekte sopp, neste sort vil smake pinjekjerner, pærer, gresskar, og kan også bli fanget med smaken av pølser.

Videre, etter å ha spist et par kjeks med avokadopasta til frokost, eller bare en rå avokado med et stykke brød, vil du ikke føle deg sulten før lunsjtid. Og dette er ikke overraskende, fordi kaloriinnholdet i avokado, avhengig av variasjon og modenhet, er fra 110 til 250 kcal per 100 gram. Det vil si at bare noen få avokadofrukter er i stand til å oppfylle det daglige behovet til en voksen. Massa av en moden avokado har en konsistens som ligner en pasta som kan smøres som smør.

Avhengig av hvordan og hvor avokadoen vokser, inneholder den opptil 48% av massen av lett fordøyelige vegetabilske fettstoffer.

I tillegg inneholder 100 gram avokado:

• 1,6 gram protein
• 2,3 gram karbohydrater
• 0,5 gram fiber
• 5,0 gram mono- og disakkarider
• 0,5 gram stivelsesholdige stoffer
• ca 1 gram aske

I tillegg inneholder avokado: vitamin E, K, PP, D, betakaroten, askorbinsyre, pantotensyre og oljesyre, sporstoffer av jern, sink, jod, kobber, mangan, kostfiber og en rekke flerumettede syrer.

I hvilke land vokser avokado?

Avokado er frukt som lenge har blitt brukt til mat i landene i Sentral- og Sør-Amerika. Det er kjent fra historien at folk begynte å bruke avokado som mat i veldig lang tid, under blomstringen av sivilisasjonen til inkaene og aztekerne. Opprinnelig ble disse fruktene ganske enkelt høstet fra ville trær, men senere begynte disse trærne å dyrkes med vilje og valgte for denne arten som bærer større og deiligere frukt. Det antas at det var på avokado i den tiden at folk først brukte podingsmetoden for å skaffe nye varianter..

Avokado er en termofil frukt og vokser bare i tropiske og subtropiske klima. De viktigste landene der avokado vokser er Mexico, samt landene i Latin- og Sør-Amerika.

For tiden er den største produsenten av avokado i verden Mexico, hvor 80% av avlingen går til hjemmemarkedet, og de resterende 20% står for halvparten av verdenseksporten. Hovedimportøren av meksikanske avokado er USA, som bruker 700 millioner tonn per år..

Avokado vokser også i California, men på grunn av hyppige tørker er avlingene ikke stabile der. På grunn av ernæringsegenskapene har avokado over tid blitt populær i mange land..

Israel var den første i verden som begynte å dyrke avokado som en jordbruksavling. Over tid har avokado spredt seg til mange land som: Chile, Peru, Colombia, Den Dominikanske republikk, Sør-Afrika, Kenya, Indonesia, Karibia og til og med Spania. Nå dyrkes de på separate plantasjer, og de fleste avlingene blir eksportert til Europa. Dette bildet viser hvordan avokado vokser på slike plantasjer..

I noen tid har avokado blitt veldig populær i Kina. For velstående kinesere betraktes det å spise avokado som et av symbolene på den amerikanske livsstilen og en indikator på status..

Siden 2015 har Kinas avokadoimport vokst med 250%. I Kina vokser imidlertid ikke avokado av seg selv. Kina prøver å kunstig dyrke avokado, men dette utsikten skremmer miljøvernere. For å dyrke 1 kg avokado er det faktisk nødvendig med 272 liter vann, og i Kina er det stor mangel på vannressurser.

I Russland vokser avokado bare ved Svartehavskysten og på Krim, dessuten dyrkes den der hovedsakelig som en prydkultur, fruktene har rett og slett ikke tid til å modnes. Israel er hovedleverandør av avokado til Russland.

Avokadosorter

Avokado, som laurbær, tilhører den samme laurbærfamilien. Dette er et tropisk eviggrønt tre, vitenskapelig "American Perseus". Avokado har en bred krone, den vokser opp til 20 meter i høyden, stammen er veldig forgrenet, bladene er blanke, har en elliptisk form mer enn 30 cm lang. Blomstene er små og iøynefallende. Frukt, avhengig av sort, har forskjellige størrelser og farger..

I form er fruktene pæreformede, sfæriske eller ovale fra 6 til 20 cm lange. Skallen er grønn eller mørk grønn. Den vanlige vekten til en avokado er omtrent 300 gram, men det er opptil 1,5 kg. Smaken av avokado avhenger ikke bare av sorten, men også av hvordan, under hvilke forhold og hvor avokado vokser. Den sørafrikanske Fuerto regnes som den mest smakfulle, dessuten er de de mest fete og næringsrike. Fuerto fra Israel og Peru er mindre velsmakende, men regnes også blant de beste.

Verdens største avokadosort ble avlet av en familie med bønder fra Queensland, Australia. Disse utrolig store fruktene ble oppnådd ved å krysse to populære varianter fra Vestindia og Guatemala..

I dag finnes det mange varianter av avokado i verden, men de kommer alle fra tre hovedfedre tatt i forskjellige regioner i Amerika, og er derfor delt inn i tre typer:

1. Vestindisk type avokado. Varianter av denne typen er forskjellige i form, benstørrelse og smak, men alle har en tynn og glatt hud. De blomstrer om våren og bærer frukt sommeren samme år. Vestindiske avokado-typer er ikke kaldtette.
2. Guatemalansk type avokado. Varianter av denne typen har en grov, tykk hud. Deres særegenhet er at de blomstrer om våren, men bærer frukt året etter. Siden de ble hentet fra de fjellrike områdene i Guatemala, hvor det ofte er frost, er de ganske motstandsdyktige mot temperaturendringer og tåler svak kulde..
3. Den meksikanske typen avokado inneholder mange varianter. De preges av en spesiell anislukt og tåler kulde godt. Meksikanske avokadoer blomstrer om våren, og bærer frukt året etter om sommeren eller høsten. Disse fruktene har vanligvis en tynn og glatt skinn..

De mest kjente variantene av avokado som ofte markedsføres er flere.

Avocado Fuerte - Oppdrettet i Mexico i 1911. Fuerte har en pæreformet langstrakt form, de har hvitt kjøtt, høyt fettinnhold, en liten dråpeformet stein, glatt tynn og lett å skrelle grønt skall. Gjennomsnittlig vekt på frukt er fra 200 til 250 gram. Høstsesongen er sommer og høst. Fuerte er nå vellykket dyrket i Sør-Afrika og Israel.

Ettinger avokado - dyrket i Israel siden 1947. Ettinger har en langstrakt pæreformet form og har en glatt, veldig tynn grønn skall som er vanskelig å skrelle. Massen er gulgrønn, smaken er kremaktig yoghurt, ost eller pinjekjerner, fettinnholdet er lavt eller middels. Steinen er i form av en dråpe, stor, uvanlig hvit. Gjennomsnittlig fruktvekt er fra 150 til 300 gram. Høstsesong september - januar.

Avokado Zutano - dyrket i Israel siden 1926. Zutano har pæreformede langstrakte frukter som veier fra 170 til 400 gram. Huden er glatt, tynn og lett å skrelle, hudfargen er grønn. Massen er hvit eller hvitgul, høyt fett, rund stor stein. Høstesesongen hele året

Et bredt utvalg av avokadoarter stopper ikke oppdrettere, og arbeidet med å skaffe mer hardføre og kvalitativt nye varianter fortsetter nå.

Hvor vokser avokado: i hvilke land, avokadosesong i Russland

Tykk kvisehud av en uattraktiv skitten grønn fargetone - en avokado minner noe om en feit larve.

Men som under en larveskall skjuler en fantastisk sommerfugl seg, så skjuler det seg under en fruktens beskjedne klær en tett saftig masse med en fet tekstur og en magisk smak..

Med denne artikkelen åpner jeg en serie publikasjoner viet til avokado. Og i dag vil jeg fortelle deg hvordan et avokadotre ser ut og hvor det vokser.

Innholdet i artikkelen:

Hvordan avokado vokser i naturen og hjemme

Slik ser et avokadotre ut

Avokado er et frukttre som foretrekker tropisk og subtropisk klima. I den botaniske klassifiseringen er det referert til som "American Perseus".

Avokadofrukten ligner en pære og har en tett, grov hud med en rik grønn farge. Derav det populære navnet på kulturen - "alligator pear".

Denne innfødte av tropene er kresen om belysning, selv om den kan vokse (men ikke bære frukt!) Med lys skygge. Avokado er enda mer følsom for temperaturforhold: selv en frost på -7 grader er dødelig for treet.

Røttene til planten ekstraherer næringsstoffer og vann fra store dyp. Derfor er det lite krevende for jordens surhet og sammensetning. Men høye avlinger oppnås ved å dyrke avokado på vulkansk lerjord, sand, kalkstein og rød leire..

Treet er plassert på steder beskyttet mot tørr vind, der grunnvannet strømmer under 9 meter av overflaten. Selv kortsiktig stagnasjon av vann i rotsonen forårsaker avokadodød.

Vann med et minimum av mineralforurensninger brukes til å vanne kulturen..

Høyden på avokadotreet når 6 meter (noen ganger opptil 20 meter).

De fleste varianter kaster ikke greener om vinteren, men det er varianter som er nakne i en kort periode..

Omkretsen til en voksen plante er mellom 30 og 60 centimeter. I underdelen er kofferten jevn og rett, i øvre etasje danner den en frodig krone. Ovale blader opp til 35 centimeter lange er farget grønne, som blekner litt med avstanden fra petiole.

Det er mange viktige forbindelser i avokadoløvverk, men det er også stoffer som er farlige for mennesker..

Når en avokado er i blomst, er den dekket av tusenvis av små, grønne knopper. De er organisert i uttrykksløse panikkformede blomsterstander.

Frukting skjer i løpet av 7-10 året for plantingen, når treet allerede er ganske modent og sterkt. Til tross for den kraftige blomstringen, på grunn av svak pollinering, blir bare 4% av blomstene til eggstokk.

Værforholdene og egenskapene til sorten påvirker modningstiden. Det varierer fra 6 måneder til 1,5 år. Fruktene fjernes fra treet sammen med stilkene og modnes ved normal temperatur i 7-14 dager.

Det gjennomsnittlige utbyttet av ett tre når 200 kilo svært næringsrike frukter.

Hjemme holdes avokado for skjønnhet og klimaanlegg. Innendørs blomstrer planten sjelden og bærer enda sjeldnere frukt. Dessuten overstiger dens vekst ikke 2-3 meter.

Avokadofrukt: beskrivelse, gjennomsnittsvekt uten groper

Avokadofrukten består av en fet masse som tett vikles rundt et enkelt stort bein. Den har en nøytral smak med uventede nyanser. Alt avhenger av fruktens variasjon og grad av modenhet..

Interessant fakta. Grønnsak, frukt eller bær? Eksperter kan fortsatt ikke være enige om dette. Døm selv. Avokado vises på eviggrønne trær, noe som betyr at det er en frukt. Men når det gjelder ernærings- og smaksegenskaper, ser det mer ut som en grønnsak. Og botanikere refererer generelt til bær..

Avokado er sfærisk eller langstrakt, og varierer i størrelse fra et stort egg til en middels kokosnøtt. Fargen på skallet adlyder også forskjellige egenskaper: fra mørkegrønn til dyp lilla.

• lengde - opptil 33 centimeter;
• bredde - opptil 15 centimeter;
• vekt - fra 50 gram til 1,8 kilo.

Vekten av en gjennomsnittlig frukt varierer fra 150 til 350 gram. Den hyppigste gjesten på russiske tellere er israelsk avokado. Den veier vanligvis mellom 180 og 250 gram..

Avokadofrøet trekker i gjennomsnitt 30-50 gram. Derfor er vekten av en avokado uten groper 120-300 gram..

Hvis du kutter av skallet super pent, må du trekke ytterligere 5-10 gram fra disse tallene. Så viser det seg at vekten til en helt skrelt frukt er 110-290 gram.

Video hvordan avokadotreet og frukten ser ut.

Hvor vokser avokado i naturen

Fødestedet til avokado er Nord-Amerika, eller rettere sagt territoriet til dagens Mexico. Både aztekernes gamle indianere og deres forfedre respekterte avokado som et næringsrikt og helbredende produkt..

Frukten ble beskrevet i detalj av de spanske inntrengerne tilbake i 1526. I notatene sine kalte modige sjøfolk det "skrelt kastanje". Men arkeologiske funn beviser at europeerne har kjent og verdsatt avokado siden det 8. århundre e.Kr..

Israelske bønder var de første som la merke til det kommersielle potensialet i avokadodyrking. Landet ble raskt den største eksportøren av tropiske frukter og ble sitt andre hjem..

I dag finnes omfattende avokadoplantasjer i land med tropiske og subtropiske klima: USA, Chile, Den Dominikanske republikk, Australia, Peru, Indonesia, i mange stater i Afrika, Sør- og Latin-Amerika..

Men hovedprodusenten av eksotisk frukt var og forblir Mexico. Det står for 50% av verdensforsyningene. Og dette til tross for at landet bare sender 20% til utlandet til utlandet.

Den mest aktive forbrukeren av meksikanske avokado er USA - opptil 700 millioner tonn frukt blir levert til landet årlig.

Avokadosesong i Russland

Jeg lurte på hvor avokado vokser i Russland. Det viste seg at den termofile planten bare finnes i kystregionene i Svartehavet og på Krim. Men det er for lite sol til at fruktene kan modnes helt. Derfor, i vårt land, dyrkes avokado vanligvis bare for dekorative formål..

Hovedvolumet av avokadotilførsel til Russland utføres av Israel. Israelske frukter kommer inn i landet fra september til mai.

Faktisk varer avokadosesongen i Russland 12 måneder i året: leveranser fra forskjellige land erstatter hverandre jevnt. Men de deiligste fruktene modnes og kommer til bordet vårt fra begynnelsen av august til slutten av april..

Ifølge den analytiske organisasjonen GFK begynte russerne å kjøpe flere avokadoer: fra august 2018 til juli 2019, i gjennomsnitt 3,2 ganger i året, sammenlignet med forrige periode - 1,8 ganger i året. Og den gjennomsnittlige sjekken for et kjøp har vokst med 30%, opp til 340 rubler (informasjon fra "OFD-plattformen").

Dette skyldes at en sunn livsstil er i trend nå. I følge en undersøkelse fra RosIndex fra Ipsos setter 50% av deltakerne i undersøkelsen helse først på listen over livsprioriteringer.

Som vegetarianer kjøper jeg avokado enda oftere: i gjennomsnitt 2-3 ganger i måneden. I frukt er planter et lagerhus med sunt fett og komplett protein. Derfor er det en utmerket erstatning for kjøttprodukter..

Hvor ofte er bordet ditt dekorert med avokadosalater? Vennligst del våre signaturoppskrifter i kommentarene. Jeg vil på sin side fortelle deg om favorittrettene mine med denne frukten..

Video av hvordan avokado vokser i naturen på Kreta:

Avokadotre

Nyere studier har vist at avokadotreet renser luften for forurensning, så hjemme blir det plassert på kjøkkenet, soverommet eller barnerommet..

Plantens hjemland er Nord-Amerika, men det dyrkes i mange andre land i verden. I Israel dyrkes den i industriell skala, så mange anser denne staten som fødestedet til avokado..

Navn og livsform

Avokado tilhører klassen av eviggrønne planter av slekten Perseus av Laurel-familien. Treet er også kjent som American Perseus, og det engelske navnet er "Alligator pear". Det er vanlig for planten og frukten..

Slekten Perseus inkluderer over 150 eviggrønne planter. Avokado livsform - tre eller busk.

Det naturlige miljøet er et tropisk og subtropisk klima, men busker finnes også i fjellskråninger, i en høyde på 600-1000 moh..

Voksende forhold i det naturlige miljøet

Hver gruppe planter har sine egne egenskaper. Meksikanske varianter tåler normalt variabel luftfuktighet, svak kulde og andre naturkatastrofer.

Tvert imot, vestindiske varianter er sårbare for små temperaturfall, de fryser umiddelbart og dør. I tempererte klimaer dyrkes de bare i drivhus..

I sitt naturlige miljø vokser og utvikler planter seg normalt i åpne solrike områder og i skyggen. Åpne områder er å foretrekke siden de gir best utbytte.

I frøplanter i skyggen går veksten inn i kronen. Med trekk og sterk vindstig reduseres utviklingen. Optimal luftfuktighet er en annen viktig klimafaktor fordi blomsterbestøvning forstyrres i tørre perioder. Som et resultat reduseres avkastningen.

Hvordan et avokadotre ser ut?

Hvis du sammenligner et bilde av et tre hjemme og i naturen, er forskjellen påtagelig. I sitt naturlige miljø er det et stort, raskt voksende tre, høyden varierer fra 10 til 20 m. Hjemme når det sjelden en høyde på 3 m.

Stammen er rett, forgrenet. Bladene er ovale, lyse grønne. Bladlengde - 20-35 cm.

Blomstene er små, lysegrønne, plassert i bladakslene. Blomstrer hele året.

Fruktene er pæreformede, ovale eller runde. Størrelsen avhenger av variasjonen - fra 5 til 15 cm kan vekten nå 1,5 kg. Hovedsakelig importerte frukter som veier 250-350 g.

Huden er mørkegrønn, glatt eller med kviser, seig. Når den modnes, kan fargen endres til svart (i noen varianter). Massen er fet, grønn, gulgrønn eller kremaktig. I midten - et medium eller stort frø.

Utseendet og egenskapene til veksten varierer, avhengig av varianter. Nedenfor er beskrivelser av de vanligste Perseusene:

• Amerikansk;
• Meksikansk;
• Guatemalanske;
• antillean.

American Perseus (avokado) vokser opp til 20 m. Fotografiet av treet viser at bladene er ovale, brede og har en solid kant. Lengden på den minste er 8 cm, midten er 20-25 cm, den største er 40 cm. Bladets bredde er fra 5 til 15 cm.

Over er fargen på bladene mørkegrønne, med en blank glans. Nederst - med en blålig fargetone. Biseksuelle blomster.

Fruktene er store, lengden når 15-20 cm. Hudfargen varierer fra mørkegrønn til brun. Massen er feit, fet, kremgul, med en behagelig aroma.

American Perseus er en verdifull fruktart, dens frukt blir verdsatt for sin delikate tekstur og smak, så vel som for deres sammensetning. Mer enn en tredjedel av det står for nyttige vegetabilske oljer, proteiner, vitaminer i alle grupper.

Avokadotreet vokser i Mexico, USA, Brasil, Israel.

Høyden på denne planten overstiger vanligvis 12 m. Sjelden, men i naturen er det eksemplarer opp til 18 m.

Bladene lukter anis - lukten høres tydelig når den gnides med fingrene. Blomstringen begynner i slutten av mars og varer til begynnelsen av juni.

Frukten er liten - 5-10 cm lang, 3-6 cm i diameter. Gjennomsnittlig fruktvekt - 200 g. Modningstiden varer opptil 7 måneder. Høstes om høsten. Frukten har en delikat tekstur, god smak, myk hud.

Ideell klima for det meksikanske Persea - høylandet i subtropene.

Anlegget er oftest funnet i fjellene i Guatemala og sørlige Mexico. Modningsperioden varer fra 8 måneder til et år. Masseblomstring begynner i midten av mai og varer til midten av juni.

Bladene er vanlige ovale, luktfrie. Moden frukt er stor, gjennomsnittsvekten på en er 500 g. Skallet er tett, mørkegrønt, med en grov overflate.

Den guatemalanske sorten tåler temperatursvingninger, men er dårligere i frostbestandighet mot meksikanske planter..

Antilletrær elsker varme og sol, ideelle forhold for vekst er tropene i Mellom-Amerika.

Blomstringen begynner mot begynnelsen av sommeren, så vel som midt på høsten. Avokado på treet modnes på 7-8 måneder. Modne frukter har en glatt, tynn hud, de er pæreformede. Smak til med søthet og mandeltoner.

Ta vare på avokadotreet ditt hjemme

Du kan dyrke en avokado fra et frø frø selv. I innendørs forhold overstiger plantehøyden sjelden 2 m, i en vinterhage eller drivhus - den kan nå 5 m.

Treet blomstrer sjelden. Stammen er først brun, tynn og fleksibel, men når den vokser, blir den sterkere, lignifisert, og kronen sprer seg. Bladene er avlange, lange, brede, ovale i form. Farge - mørkegrønn, med glans.

De optimale forholdene for normal vekst av Persea er som følger:

1. Et lyst sted, men uten direkte sollys. Kommer de inn, er det stor sannsynlighet for solforbrenning av bladene..
2. Temperaturregimet endres avhengig av årstid. Om våren og sommeren bør temperaturen være over romtemperatur, og om høsten og vinteren - minst 18-20 grader. Hvis den faller til 10-12 grader, vil planten kaste bladene..
3. Rikelig vanning om våren og sommeren, moderat om høsten og vinteren.
4. Fuktigheten i rommet skal være høy. For å lage og vedlikeholde det, blir bladene på planten ofte sprayet, potten plasseres på en pall med våt mose..
5. Du må gjødsle treet fra tidlig på våren til sensommeren. For fôring brukes mineraler og organiske forbindelser. Om høsten-vintertiden stoppes fôringen.

Avokado vokser raskt, så en stor gryte bør velges i utgangspunktet. Du kan transplantere et ungt tre årlig, og en voksen hvert tredje år..

Avokado

Innholdet i artikkelen:

Utenlands eksotisk avokado vant populær kjærlighet over hele verden. Tilhører laurbærfamilien, slekten Perseus, der mellomnavnet hans Perseus American kom fra. Fruktens skinn har en likhet med huden på alligatorer, og det er derfor den også kalles en alligatorpære. Denne fruktavlingen er verdsatt over hele verden for sin rike vitaminsammensetning av bær. Utmerket smak har gitt utbredt bruk av avokado i matlaging, og dens helbredende egenskaper har gjort den uunnværlig i medisin.

Historien om avokados opprinnelse

Historien om avokados opprinnelse begynte for over 100 århundrer siden i Mexico. På den tiden begynte aztekerne å bruke grønne frukter i matlagingen. De første høstene de samlet i skogen, og begynte senere å dyrke trær alene i nærheten av hjemmene sine. De gamle innbyggerne likte de næringsrike oljebærene, som de fikk kallenavnet "auacatl", som betyr "skogolje". Små frukter tilfredsstilte sulten godt, så aztekerne tok dem alltid med seg..

De gamle innbyggerne brukte avokado til mer enn bare mat. Med hans hjelp ble de kvitt mange plager. For eksempel hjalp et bein som ble gnidd med en blanding dem med å kvitte seg med skabb eller flass. Massa ble også brukt som et naturlig avføringsmiddel..

Etter krigen med spanjolene dukker planten opp på Kanariøyene og Vestindia. De første skriftlige omtalene av planten dukker opp på begynnelsen av 1500-tallet fra verkene til Martin Fernandez De Ensisco. For første gang er navnet på avokadoen nevnt i arkivene til botanikeren fra England Sir Hans Sloan. I lang tid lyktes forskernes forsøk på å få frem produktive varianter av denne planten. Mye senere, i forskjellige land i verden (Indonesia, Brasil, USA, Australia), begynte de å dyrke planter som gir store frukter.

Avokados historie endret seg dramatisk tidlig på 1900-tallet, da høykapte varianter begynte å dyrkes. Begynnelsen på vegetativ forplantning med stiklinger eller øyne tjente dette. I 1911 utviklet Karl Schmidt, ved å krysse en guatemalansk og meksikansk avokado, Fuerte-sorten, som i mange år var den viktigste industrielle frukten. Hass ble utviklet i 1920.

Beskrivelse av avokado

Avokado kan vokse opp til 20 m i høyden. Treet har en rett, kraftig forgrenet stamme. Det elliptiske bladet vokser opp til 35 cm. Bladene inneholder mange essensielle oljer. De biseksuelle små blomstene er skjult i bladakslene. Treet kaster regelmessig bladene sine. Etter en periode med aktiv vekst er stammediameteren 0,5 m. Nederst er den rett og forgrener seg til toppen av kronen.

Pæreformede frukter vokser opp til 10 cm. Små bær veier omtrent 50 gram, og store veier mer enn 1,5 kg. Den tøffe, tette huden beskytter pålitelig masse. Det er en stor stein i midten av bæret. Den er rund, konisk eller eggformet. I noen frukter, under påvirkning av forskjellige negative faktorer, er beinet fraværende. Moden frukt er svartaktig i fargen. Hvis de blir umoden, blir de mørkegrønne..

Ulike varianter av avokado varierer i størrelse, form og farge. De kan være like i størrelse som en plomme eller en stor pære. Formen kan være sfærisk som et eple eller avlang som en pære. Huden er glatt eller rynket, grønn eller mørk lilla i fargen. Massen er veldig lik i konsistensen til en delikat krem ​​som smelter i munnen din med en nøtteaktig smak.

Merk! Til tross for at avokado er usøtet, er det en frukt, ikke en grønnsak..

Interessant, den kjemiske sammensetningen av avokado indikerer dens tilknytning til grønnsaker. Ett tre gir avlinger opp til 200 kg.

Hvor og hvordan avokado vokser

Over hele verden dyrker gartnere dette eksotiske treet. Hovedleverandøren der avokado vokser er hjemlandet - Mexico. Planten dyrkes også i Australia, Peru, Asia, USA. Best av alt, laurbærkulturen slo rot i Malaysia og Thailand. Avokado eksporteres til de post-sovjetiske landene fra Den Dominikanske republikk, USA, Israel og Chile. I Russland finnes den på Svartehavskysten. Men der fungerer det som en dekorasjon for landskapsdesign..

Evergreen laurbærtrær bærer bare frukt i tropiske og subtropiske klimaer.

Ulike varianter av avokado har sine egne egenskaper:

1. Planter av vestindisk opprinnelse er veldig termofile. Derfor kan til og med en liten frost ødelegge dem. Dyrk dem i produksjonsskala i land der vinteren er umulig.
2. Meksikanske varianter er mer motstandsdyktige mot dårlige værforhold. De tåler kortsiktig frost opp til 6 grader. Takket være dette kan de dyrkes i alle land der appelsiner er modne. En meksikansk avokado kan gjenkjennes av sin karakteristiske anisaroma.

Siden avokadoen bare vokser i åpne områder, får den nok lys. Som et resultat gir planten en sjenerøs høst av saftige, smakfulle frukter. Å vokse i skyggen vil føre til at all utvikling vil gå til kronen. Løs jord med dyp drenering er ideell for avokadoplanter. Indikatorene for jordens surhet og alkalitet er ikke viktig for denne kulturen. Høye utbytter observeres på rød leire, kalkstein, sand.

Løsne er et must når du dyrker avokado. I et fuktig miljø øker fruktbarheten til trær, og i tørr luft avtar den. Sterk vind har en skadelig effekt på trær. Derfor, for å dyrke disse laurbærtrærne, må du velge rolige områder..

Du må være veldig forsiktig med gjødsel som kan ødelegge planten. For vanning anbefales det å bruke vann med et minimum innhold av mineralsalter. Pollinering av planten er komplisert, på grunn av hvilken eggstokken dannes i mindre enn 10% av blomster. Modningstiden for bær er fra 6 til 18 måneder. Etter høsting modnes frukt i løpet av to uker ved romtemperatur.

Hvordan velge en avokado

Du kan bare få mest mulig utbytte og nyte den delikate smaken av frukten hvis du velger riktig avokado. Det er verdt å huske at farge ikke er hovedvalgskriteriet. Fordi fargen på skallet avhenger av typen bær. Før du kjøper en avokado, må du bestemme deg for sorten.

Smørbrød, mostesupper og cocktailer lages best med California-frukt, som har et mykt, ømt kjøtt. Du kan kjøpe dem når som helst på året, og du kan kjenne dem igjen på deres brune skall. Florida avokado er best for salater. Den kommer i salg fra senhøst til sen vår. Denne sorten har en tynn lysegrønn hud og fast masse. Pinkerton frukt er en universell variant. Han har et lite bein, mye masse. De bruker den til å tilberede forskjellige retter..

Etter at avokadosorten er valgt, er det nødvendig å bestemme modenheten.

Følgende tips kan hjelpe deg med dette:

• modne frukter gjenvinner raskt formen etter lett trykk på skallet;
• knokket på beinet indikerer modenheten til fosteret;
• i moden frukt, ved festepunktet for skjæringen, er massen lysegrønn i fargen, kan ha brune striper;
• bærenes overflate skal være fri for flekker, skader.

Moden frukt har et kremaktig kjøtt med en søtlig smak. Umodne bær er tøffe og bitre i smak. Overmodne frukter har grøtaktig masse. En umoden frukt kan opprettholdes i et par dager ved romtemperatur, og den vil modnes. Slike bær kan ikke lagres i kjøleskapet, fordi de kan forverres. Frukt pakket inn i papir modnes raskere ved 27 ° C. Å lagre disse fruktene sammen med bananer hjelper dem å modnes raskt.

Hvordan skrelle en avokado

For å kunne skrelle en avokado, trenger du en skarp kniv med et tynt blad. Med sin hjelp blir skallet kuttet lett i hele lengden på begge sider. Del deretter frukten forsiktig i to halvdeler. Under alle disse manipulasjonene skal kniven hvile mot beinet.

De kutte halvdelene roteres 90 ° rundt sin akse. I moden frukt skiller massen seg godt fra steinen. Huden kan fjernes ved å skjære den på stedet der stilken er festet. I tilfelle massen knuses ytterligere i en blender, er det mer praktisk å fjerne den med en skje..

Når du samhandler med oksygen, blir frukten, som eplet, raskt mørkere. Derfor må den rengjøres før du spiser den, eller drysses med sitronsaft..

Typer avokado

Det finnes for tiden rundt 400 typer avokado. De varierer i størrelse, form, hudfarge. Hver har sine egne egenskaper, tilpasningsevne til et bestemt klima, territoriell tilknytning og fruktkvalitet. Noen varianter viste seg ved et uhell under eksperimenter, men vant samtidig populær kjærlighet..

De mest populære bærtyper: Nobel, Bacon, Gwen, Haas, Pinkerton, Reed, Zutano. Alle de oppførte avokadosortene kan kjøpes i butikken hele året.

Avokadosammensetning

Frukten er veldig næringsrik, den inneholder nesten alle typer fettsyrer som støtter hjernens og nyrenes funksjon. Avokado inneholder mange vitaminer og mineraler: kalsium, kalium, magnesium, kobber, natrium, kolin vitaminer: A, B, C, D, E, H, PP.

100 gram avokado inneholder:

• proteiner: 2 g;
• fett: 14,66 g;
• karbohydrater: 1,83 g;
• kostfiber: 6,7 g;
• mettede fettsyrer: 2,126 g;
• mono- og disakkarider: 0,66 g;
• stivelse: 0,11 gr;
• aske: 1,58 gr;
• vann: 72,23 gr.

Makronæringsstoffer:

• kalsium: 12 mg;
• magnesium: 29 mg;
• natrium: 7 mg;
• kalium: 485 mg;
• fosfor: 52 mg.

Vitaminer:

• beta-karoten: 0,062 mg;
• vitamin A (RE): 7 mcg;
• vitamin B1 (tiamin): 0,067 mg;
• vitamin B2 (riboflavin): 0,13 mg;
• Vitamin B5 (pantotenisk): 1,389 mg
• vitamin B6 (pyridoksin): 0,257 mg;
• Vitamin B9 (folsyre): 81 mcg
• Vitamin C: 10 mg
• vitamin K (fylokinon): 21 mcg;
• Vitamin PP (Niacin-ekvivalent): 1,738 mg;
• kolin: 14,2 mg.

Sporelementer:

• jern: 0,55 mg;
• sink: 0,64 mg;
• kobber: 190 mcg;
• mangan: 0,142 mg;
• selen: 0,4 mcg;
• fluor: 7 mcg.

Helsemessige fordeler av avokado

De gunstige egenskapene som finnes i avokado bremser aldringsprosessen, har en antioksidant effekt og normaliserer fordøyelseskanalen. Regelmessig inntak av fruktmasse senker kolesterolnivået i blodet. Vitamin B6 gjør sykdommen lettere.

Avokado brukes i ernæring, for å forhindre kreft og hjertesykdom. Det er veldig nyttig for dehydrering, da det gir kroppen vann. I denne forbindelse kan ikke mennesker med brudd på vannutveksling bruke dem kategorisk, fordi dette kan forverre deres problem.

Frukt har evnen til å normalisere stoffskiftet. Derfor inkluderer folk som følger figuren dette produktet i kostholdet. Den oljeholdige massen smører mageveggene, noe som gjør det lettere for maten å bevege seg. Pasienter som har fått antibiotikabehandling, anbefales å konsumere avokado for leverregenerering.

Avokadoolje brukes i form av kompresser for å behandle dermatitt, lav, eksem, psoriasis, skrubbsår og sår.

Hvorfor avokado er bra for kvinner

Kvinner som har smertefulle menstruasjoner, rådes til å konsumere avokado for lindring. Når det brukes, stiger hemoglobin, magekramper elimineres.

Avokados gunstige egenskaper har også en gunstig effekt for kvinner på reproduksjonsfunksjonen. Derfor anbefales det å bruke den til forventede mødre. Vitaminer og nyttige sporstoffer har en positiv effekt på fostrets intrauterine utvikling. Å spise denne frukten reduserer risikoen for medfødte abnormiteter.

Fans av denne eksotiske frukten har vakkert hår, hud og negler. De ser yngre ut enn sine jevnaldrende..

Hvordan spise en avokado

Mange lurer på hvordan de skal spise avokado riktig. Et stort pluss av denne frukten er at den kan konsumeres i hvilken som helst form. Den unike sammensetningen gjør at frukten kan brukes til daglige og høytidsmenyer. Frukten smaker som en blanding av friske urter, valnøtter og smør. Tilsetningen av dette produktet til forskjellige retter gir dem nye lyse smakstilsetninger. Smørbrød lages med masse, sauser, cocktailer, salater og mange andre retter tilsettes. Det passer bra med sjømat, kylling, fisk, tomater, agurker.

Kaloriinnhold i avokado

Avokado brukes i diett. Men du må bruke den i dosering. Kaloriinnholdet i en avokado i 100 g er 161 Kcal. Ernæringseksperter anbefaler å bruke den hver dag, men ikke mer enn ett stykke..

Avokadoskader

Avokado kan ikke bare gi fordeler, men også skade menneskekroppen. Noen mennesker har en individuell intoleranse mot frukten. Skall og bein er nyttige i små mengder, men i store mengder er de veldig farlige og kan være dødelige. Det er også verdt å observere det daglige inntaket av frukten. På åpne sår på huden, hvis oljen kommer inn, kan irritasjon oppstå.

Avokado er en unik universell frukt som har funnet anvendelse innen matlaging, diett, kosmetologi og medisin. Det bør være i hver persons kosthold..